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Gingembre

Gingembre
  • Nom pharmaceutique : Rhizoma Zingiberis Officinalis Recens
  • Nom Pinyin : Sheng Jiang / Wei Sheng Jiang
  • Nom botanique : Zingiber officinale Roscoe(Zingiberaceae)
  • Classe : Libère la Surface
  • Sous classe : Piquante et tiède
  • Origine : Nombreuses régions de Chine.
  • Nature : Tiède
  • Saveur : Piquant
  • Tropisme : Poumon, Rate, Estomac
  • Toxicité : Non toxique
  • Préparation :

    Les rhizomes de gingembre sont déterrés de septembre jusqu'à la fin novembre. Après élimination des radicelles et des racines fibreuses, ils sont lavés et coupés en tranches. Lorsqu'ils sont broyés, le jus recueilli est appelé Jiang Ye. Les rhizomes peuvent aussi être pelés et la peau utilisée porte le nom de Cortex Zingiberis Officinalis Recens (Sheng Jiang Pi). Si les rhizomes subissent la préparation Wei (grillés à température élevée), ils portent alors le nom de Wei Jiang.

    Actions :

    Favorise la transpiration. Libère la Surface. Réchauffe le Réchauffeur Moyen. Arrête les vomissements. Réchauffe le Poumon. Calme la toux. Gan Jiang disperse le Froid et réchauffe le Centre. Wei Jiang réchauffe le Réchauffeur Moyen

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