Comment réguler l'équilibre acido-basique ?

photo : colton sturgeon / unsplash

La société moderne nous impose un rythme rapide stressant pour notre corps. Notre équilibre alimentaire en est perturbé, c'est un fait. Nous mangeons trop gras, trop sucré ou trop acide : vous le remarquerez sans peine, on croise plus souvent des sandwich en triangle que des assiettes de salade composée aux légumes frais dans les coins repas des entreprises. Sans parler des repas "vite fait" à la maison.
Résultat, le déséquilibre acido-basique s'installe avec les conséquences que l'on connait. Or, un bon équilibre acido-basique dans le sang permet de prévenir les troubles articulaires et osseux, les inflammations et la fatigue chronique. La nutrition a un rôle important dans la régulation de cet équilibre acido-basique.

Qu'est-ce que l'équilibre acido-basique ?

L'équilibre acido-basique est la balance entre l'acidité et l'alcalinité de l'organisme et c'est l'alimentation qui l'influe directement 2 organes sont à l'oeuvre dans l'équilibre acido-basique :
- Les poumons, qui permettent l'élimination des acides volatiles par la ventilation
- Les reins, en second plan car plus lents à se mettre en place. Ils permettent l'élimination des acides fixes.

La balance acido-basique est le résultat des entrées (alimentation + métabolisme) et des sorties (via les poumons et les reins) des acides et des bases. Ainsi, tout déséquilibre entre les entrées (troubles métabolique et/ou alimentaires) ou les sorties (problèmes pulmonaires et/ou rénaux), favorise le déséquilibre, le plus souvent une acidose plus ou moins importante.

Quel est le rôle de l'alimentation dans l'équilibre acido-basique ?

L'alimentation déséquilibrée, reste la première cause de ce déséquilibre. La composition en minéraux alcalinisant (magnésium, calcium, potassium, sodium, fer, manganèse...) ou acidifiants (chlore, soufre, phosphore, fluor, iode, silice...) a une grande importance.
- Quels sont les aliments pour acidifier ?
Les aliments contenant du soufre, du phosphore, du chlore, de l'azote sont responsables de la formation d'acides fixes (acides sulfurique, phosphorique, chlorhydrique et nitrique). On les trouve principalement dans les protéines animales comme la viande, le poisson, les oeufs, mais aussi végétales comme les céréales.
- Quels sont les aliments pour alcaliniser ?
Les aliments contenant du potassium, du sodium, du fer, du calcium orientent vers la formation de base. Les végétaux, comme les fruits et légumes se comportent comme des aliments alcalinisant.
Une ration équilibrée, diversifiée et variée, favorise un bon équilibre acido-basique !
Les compléments alimentaires proposant un mélange de plusieurs acides ainsi que des oligo-éléments et protéines, calcium, magnésium etc... ont un grand intérêt alcalinisant ! Ce qui est très intéressant pour les sportifs en complémentation !
Le citrate que vous pouvez trouver notamment dans les agrumes, est métabolisé au niveau du foie et
transformé en bicarbonate, d'où son rôle alcalinisant. Le citrate est rapidement absorbé au niveau de l'intestin grêle et n'entraîne pas de troubles digestifs comme le bicarbonate. Cette molécule possède la vertu selon laquelle elle réduirait l'excrétion rénale de calcium et magnésium, intéressant contre le terrain acide, mais aussi pour le bienêtre musculaire, tendineux et osseux.

Réponse des Laboratoires Bimont

Nous avons élaboré une formule à base de poudre de perle (contenant les 16 acides aminés, les oligo-éléments ainsi que protéines, calcium, magnésium etc. ...) et de différents citrates afin de vous aider à retrouver un bon équilibre acido-basique.
La poudre de perle, composant majoritaire, va servir de catalyseur pour les autres ingrédients et notamment les citrates.
Cette formule utile sera appréciée tant auprès des sportifs après l'effort, qu'auprès des personnes ayant une alimentation et un métabolisme déséquilibré.