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Les fêtes de fin d'année ont soumis votre foie à rude épreuve ? Il est temps de soulager l'organe le plus important du système digestif avec des aliments et des boissons spécifiques. Jus de citron pour le petit déjeuner, thés et infusions aux plantes apaisantes ou encore bouillons de légumes seront les bienvenus pour détoxifier le foie et repartir de plus belle en 2019 !

Pourquoi est-il important de préserver son foie ?

Le foie a un rôle très important en médecine chinoise puisqu'il assure la circulation sans obstacle du Qi dans toutes les directions à l'intérieur de l'organisme. Ainsi, il aide l'estomac et la rate à assurer leur fonction digestive. Si le Qi stagne au niveau du foie, alors l'écoulement de la bile sera bloqué. Cela pourrait entraîner des éructations par la bouche et un goût amer au fond de la gorge. Cette stagnation pourrait empêcher la descente du Qi vers l'estomac et donc engendrer des nausées, parfois même des vomissements. Son dysfonctionnement perturbera sa mission de transport et de transformation de la nourriture, empêchera la montée du Qi de la rate et pourrait même provoquer des diarrhées et une altération de l'état émotionnel. Si le foie est l'organe de la saison, après les excès culinaires dus aux nombreux repas en famille de fin d'année, celui-ci très sollicité, peut être altéré ou du moins chamboulé dans son fonctionnement quotidien. Il est donc conseillé de l'aider à passer ce cap en douceur à l'aide de jus adaptés pour le nettoyer sereinement.

Quels jus permettent de prendre soin de son foie ?

Plusieurs solutions s'offrent à vous pour nettoyer votre foie de façon efficace.

Le jus de citron au petit-déjeuner

Au réveil et à jeun, optez pour un jus de citron. Découpez ½ citron et mélangez-le dans de l'eau tiède. Préférez un citron Bio pour stimuler votre système immunitaire et éliminer les toxines. Il est aussi possible de réaliser un jus spécifique toujours à base de citron mais aussi de miel, de gingembre et de curcuma. Ces aliments permettront d'allier des saveurs acides, douces, piquantes et amères pour:
  • favoriser l'élimination des urines, et réduire le gonflement,
  • harmoniser l'estomac,
  • lubrifier l'intestin,
  • tonifier et tiédir le Centre,
  • protéger le foie,
  • faire circuler le Qi et libérer la stagnation.
Pour cela, coupez quelques tranches de gingembre. Pressez un citron et versez de l'eau dans un récipient. Ajoutez le gingembre, le jus de citron et son zeste et laissez chauffer. Ajoutez une cuillère de miel et quelques pincées de curcuma. A vous de voir si vous préférez le boire chaud ou plutôt tiède.

Les thés ou infusions avec des plantes spécifiques

Les tisanes sont une merveilleuse façon d'hydrater et de purifier le corps. Si les thés à base de caféine doivent être évités car ils pénalisent les organes de nettoyage et les processus de rééquilibrage, certaines plantes sont très efficaces. C'est le cas du boldo qui stimule la sécrétion de la bile, facilite la digestion et aide à détoxifier le foie. Le pissenlit participe à l'évacuation des toxines et assiste le foie dans la digestion. Le radis-noir stimule la sécrétion de la bile tout en favorisant son évacuation. Il est très souvent conseillé après des excès alimentaires. Le desmodium, quant à lui, contribue à drainer le foie et régénérer ses cellules. Enfin, le chardon-marie sera l'une des plantes les plus efficaces. Il protégera le foie de certaines toxines et stimulera son fonctionnement.

Les bouillons de légumes pour détoxifier le foie

Les légumes verts (épinards, chou frisé, roquette) sont particulièrement bons pour le détoxifier le foie. Les soupes, jus et bouillons permettront de reminéraliser votre corps et de débarrasser vos tissus des déchets grâce aux enzymes contenus dans les légumes. Riches en chlorophylle, les légumes verts permettront donc de purifier et oxygéner votre sang. Cuits à la vapeur, ils vous aideront à lutter contre des problèmes de digestion. Mijotez des légumes comme des haricots verts, des courgettes, du persil ou encore des épinards et buvez le bouillon tout au long de la journée. N'oubliez pas de compléter ces bonnes habitudes par de l'exercice physique qui accélèrera votre métabolisme et participera donc à une circulation plus rapide des toxines et à leur élimination par la peau.

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